鶏とロマン

たまには真面目なはなしを。

まじめって言ってもネギマの話。

ネギマのマは本当はマグロのマ

ネギとマグロを交互に刺して焼いたり煮たり。

これが本来のネギマ。

いつからか鶏というロマンあふれる食材によりネギは乗っ取られました。

名前だけはそのままネギマ。

今のネギマはマグロのおかげ。

感謝感謝。

うちのネギマはスネという部位を使用。モモの横にある部位。

筋にそってスライスたまに皮を挟んでジューシー感を演出。

今宵もお待ちしております。

真面目なお話でした。